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Pancakes basiques

En publiant ma recettes de pancakes protéinés j’ai évidemment pensé à faire une recette de pancakes tout à fait basique, et la recette n’est pas très différente de l’autre 😉 Néanmoins on retrouve des protéines avec les œufs présents dans la recette.

Pour 1 portion ;

  • 40g de farine de petit épeautre/avoine/complète..
  • 20g de farine de coco
  • plus ou moins 80/100mL de lait
  • 1 œuf entier + 1 blanc
  • 1 cac de levure chimique

Etapes

  1. Mélanger tous les ingrédients secs
  2. rajouter le lait petit à petit, en veillant à finir avec une pâte pas trop liquide avant de rajouter les œufs
  3. Ajouter l’oeuf et le blanc
  4. faire chauffer une poêle avec de l’huile de coco ou autre MG

et c’est tout ! Pour la photo j’ai utilisé une espèce de crème de caramel 0kcal de chez Walden Farms mais je ne suis pas très fan de celui-ci, par contre j’adore celui au chocolat que je vous conseille vraiment ! Avec des éclats de fèves de cacao achetés à action.

pancakes basique 2

Manon

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